Descrizione:
L’obiettivo principale del progetto ARISTOIL “Reinforcement of Mediterranean olive oil sector competitiveness through development and application of innovative production and quality control methodologies related to olive oil health protecting properties”, è il rafforzamento della competitività del settore dell’olio d’oliva del Mediterraneo attraverso lo sviluppo e l’applicazione di metodologie di produzione e controllo di qualità innovativi che portino alla produzione di un olio di oliva con maggiori proprietà nutraceutiche (come riconosciuto dal reg. UE 432/2012).La strategia vincente del progetto è articolata attraverso l’attuazione di numerose azioni quali lo sviluppo di un cluster mediterraneo di produttori di olio di oliva e delle attività connesse, corsi di formazione specializzata, sviluppo di metodi innovativi per l’identificazione degli ingredienti fenolici dell’olio, nonché il supporto dei produttori di olio attraverso specifiche certificazioni del prodotto.
Partnership:
| EGTC Efxini Poli | GREECE |
| Svi.Med. onlus | ITALY |
| National and Kapodistrian University of Athens | GREECE |
| Larnaca-Famagusta District Development Agency | CYPRUS |
| ARISTOLEO | CYPRUS |
| University of Split | CROATIA |
| University of Cordoba | SPAIN |
| Free Municipal Consortium of Ragusa | ITALY |
| Region of Peloponnese | GREECE |
| Malaga Province | SPAIN |
Associati:
| Puglia Region | ITALY |
| Institute for Andriatic Crops and Karst Reclamation | CROATIA |
| Association of Olive Growers Vela Luka | CROATIA |
| Carcabuey Health Ventures | SPAIN |
| Panhellenic Union of Olive Mills | GREECE |
| American Farm School Post-Secondary Educational and Training Association | GREECE |
| Kostelenos George Nurseries | GREECE |
Risultati attesi:
- Incremento della produzione di un olio d’oliva innovativo
- Formazione per 3230 produttori di olio e frantoiani
- Aumentare la consapevolezza dei consumatori
- Sviluppo di una procedura standardizzata per l’ottenimento di una certificazione per Olio d’oliva “ Health Claim “
- Sviluppo di un cluster dell’Olio del Mediterraneo
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Di seguito è possibile scaricare il Decalogo sulle buone pratiche Aristoil_10 buone pratiche