Il Libero Consorzio Comunale di  Ragusa  promuove un incontro dedicato al progetto Aristoil,  in programma per giovedì 30 Marzo 2017. Il progetto mira a rafforzare la competitività del Settore dell’olio di oliva mediterraneo attraverso lo sviluppo e l’applicazione di metodologie innovative di produzione e controllo di qualità legate alle proprietà salutari dell’ olio di oliva”. L’iniziativa ha altresì lo scopo di invitare i produttori a partecipare alle attività di testing del progetto, che prevedono l’analisi dei contenuti polifenolici totali presenti all’interno dell’olio di oliva.