Nel quadro delle azioni di diffusione locale del progetto Aristoil, il 23 novembre 2019 il progetto è stato citato come best practice europea nel contesto dell’evento di lancio del CGS Living Lab di Palermo.
Il CGS Living Lab applicherà la metodologia di Aristoil nella creazione di gruppi di azione locale in Sicilia, e presto anche all’estero, con l’obiettivo specifico di rivitalizzare la produzione di pane sano a base di cereali antichi e di farina locale che non sono più in uso oggi.
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