Svimed, Regione Puglia, il Coordinamento delle Politiche Internazionali e Università di Bari “Aldo Moro” in collaborazione con il progetto “COMPETITIVE” sarà presente a “ENOLIEXPO” evento nazionale di riferimento per l’olivicoltura e l’industria dell’olio d’oliva, che raccoglie un numero crescente di … Continua
I composti fenolici riguardano soltanto una piccola percentuale dell’olio d’oliva (circa il 2%) e si distinguono per essere i componenti esclusivi della buona qualità di questo prodotto. Parlare di composti fenolici significa riferirsi all’olio di oliva vergine (OOV) o, in … Continua
Si è tenuto a Sciacca lo scorso 29 Novembre l’incontro dell’Aristoil Living Lab Sicilia presso l’auditorium dell’Istituto “Calogero Amato Vetrano”, mentre nel pomeriggio presso il frantoio Soc. Coop. Agricola “La Madre Terra” , Tasting Area, si è tenuta la formazione sulle nuove … Continua
Di seguito è possibile scaricare le presentazioni dell’incontro avvenuto a Scaicca lo scorso 29 Novembre 2018 nell’ambito dell’Aristoil Living Lab Sicilia Agenda dell’evento: Agenda Aristoil Living Lab_Sciacca Massimo Brucato_EVO e gastronomia Damiano Licata_risultati Aristoil Emilia Arrabito_Living Lab Aristoil Gianna Dimartino_progetto … Continua
