Venerdì 14 settembre alle ore 10 presso la Fiera del Levante di Bari avrà luogo la Conferenza dal titolo “Aristoil Living Lab Puglia”, organizzata dalla Regione Puglia, insieme a Svi.Med., per il progetto ARISTOIL (PO INTERREG MED 2014-2020).

Come da programma allegato, la mattina sarà dedicata ad interventi mirati a scambiare idee e visioni sulle opportunità che il territorio offre per collaborare con Istituzioni e centri di ricerca al fine di migliorare la competitività delle imprese del territorio regionale.

Nel pomeriggio si terrà una dimostrazione pratica dell’Aristometro, un misuratore automatico del contenuto dei principali fenoli responsabili della salubrità dell’olio d’oliva, Oleocantale e Oleacina. L’Aristometro sarà utilizzato da Svi.Med. nei frantoi che ne faranno richiesta per mostrare ai produttori come si usa, quando usarlo e la sua efficacia in riferimento all’indicazione salutistica.

Oltre ai progetti MED Aristoil e Talia (Territorial Appropriation of leading-edge Innovation Actions), anche i progetti FILA (Strengthening and empowering of cross border innovation networks through Fertilization Innovation Labs in Agro-food for improving the connection between research and SMEs – EIP approach) e Competitive (Claims of Olive oil to iMProvE The markeT ValuE of the product) verranno presentati per attivare sul territorio una rete di sinergie tra il mondo della ricerca, i rappresentanti istituzionali, il settore privato e i consumatori, al fine di predisporre strumenti per lo scambio di informazioni e buone pratiche per proporre soluzioni da valorizzare con appropriate strategie di marketing e comunicazione, atte ad incrementare la competitività del settore olivicolo.

Infine, verranno menzionati i produttori che hanno partecipato al campionamento effettuato da Svimed e che hanno ottenuto un valore complessivo di polifenoli totali superiore a 250 mg/kg, con la consegna di una pergamena che ha prodotto l’Università di Atene in occasione della cerimonia “Health and Nutrition Awards“ che si è tenuta ad Olympia lo scorso Maggio.

SCARICA QUI IL PROGRAMMA 

Qui elencati gli interventi che possono essere consultati:

• “La creazione di un Living Lab di aziende produttrici di olio EVO salutistico del Mediterraneo”_Emilia Arrabito (SVIMED onlus – Responsabile progetto Aristoil)
• “I Living Labs: un percorso di sharing economy tra complessità e sostenibilità nella innovation vision del progetto Talia”_Gaetano Grasso (Innova Puglia – Progetto TALIA)
• “Il progetto COMPETITIVE: La quantificazione dei bio-fenoli e gli studi di shelf-life per assistere i frantoiani nell’etichettatura salutistica”_ Maria Lisa Clodoveo (Università di Bari – Dipartimento interdisciplinare di Medicina)
• “Programme cross border innovation network per migliorare le connessioni tra organismi di ricerca e imprese (Gruppi Operativi-PEI)” Interreg IPA CBC Italy-Albania-Montenegro_Damiano Petruzzella (CIHEAM Bari, Responsabile progetto FILA)